Ингредиенты:
| Арахисовая паста | 100 гр |
| Кленовый сироп (или сироп агавы) | 120 гр |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 120 гр |
| Соль | щепотка |
| Сода | 1/4 ч.л. |
Выход: 22 печенья диаметром 6 см.
⠀
Приготовление
1) Перемешайте арахисовую пасту с сиропом до однородного состояния. Добавьте соль и соду, и тщательно взбейте.
2) Всыпьте примерно 100 гр муки в жидкую смесь и вымешайте.
Если тесто чересчур мягкое, добавляйте остатки муки. Ориентируйтесь на его консистенцию. Тесто должно получиться эластичным, но никак не жидким. Если переборщить с мукой, то тесто будет крошиться или рваться при нанесении узора.
3) Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 3-4 мм.
Если у вас есть узорная скалочка, то присыпьте тесто слегка мукой и нанесите узор. Вырежьте фигурки при помощи формочки или ножа.
4) Отправляйте в хорошо разогретую до 180 С духовку на 5-6 минут.
Осторожно! Горячее печенье очень мягкое и его легко повредить. Дождитесь пока оно немного остынет на противне, затем только переносите на блюдо и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
