Рецепты и советы

Тесто по этому рецепту получается универсальное. Оно подходит как для выпечки печатных пряников с начинкой и без начинки, так и для работы с узорными гравированными и пряничными скалками, кулинарными штампами.

Побывав на сайте впервые, глаза разбегаются... Не знаете что выбрать? Давайте разберёмся!

Рецепт пряников без добавления мёда

Какие пряники делают в Чехии?

Универсальное тесто. Подойдет как для пряничков, так и для печенья.

Начинкой для пряников может стать и варенье, и орехи, и сухофрукты - вариантов множество. Некоторые рецепты начинки найдёте в статье.

Всё благодаря Екатерине, у которой свой YouTube канал на испанском языке о русской культуре, достопримечательностях России. Вот и пряники она не обошла стороной и поведала о них миру!

Как испечь пряники, которые не потрескаются

Почему традиционные пряники на Украине называют "Николайчики"?

Пошаговый рецепт медовых пряников. Эту заварку можно выдерживать до года.

Германия богата кондитерскими традициями. Знаменитые рождественские лебкухены пользуются спросом среди гурманов всего мира.

Инструкция, как применять штампы со сложным, углубленным узором на примере “Зайца в яйце с цветами”

Знаете какие пряники делают в Хорватии?

Песочное рассыпчатое печенье с тонким ароматом апельсина и миндаля. Особый вкус оно приобретает на следующий день после выпекания.

Обзор основных пряностей, входящих в состав сухих духов. Рецепты сухих духов для пряников, бельгийского печенья Speculaas, немецких Lebkuchen.

Японские кулинары знают толк в выпечке. Они пекут необычное печенье "джибаши сенбей" с оригинальной добавкой.

Во время войны все оружие, произведенное в Туле в годы войны советские солдаты называли «тульскими пряниками».

Для чего они нужны? Как выбрать подходящую толщину?

Ржев издавна славился и своими пряниками. Первые упоминания о медовом ржевском прянике встречается в XV веке.

Кашигата (Kashigata) - японские деревянные резные формы с историей более чем в 300 лет, которые предназначались для создания сладких кондитерских изделий «ракуган», сопровождающих официальную чайную церемонию.

Наши подписчики очень талантливые: не только пряники пекут, но и сочиняют замечательные стихотворения!

Пряники по этому рецепту готовятся продолжительно. Но они обладают особым вкусом и ароматом, так как во время выстаивания теста в нем протекают специфические ферментативные процессы.

Рецепт приготовления пряников с квасным суслом и отстаиванием теста от нашей подписчицы. Пряники получаются ароматными и вкусными.

Дмитровский пряник относится к той категории выпечки, о которой мы знаем, что она была из письменных источников или семейных преданий, но попробовать его мы уже не сможем.

Воронежский "вырубной" пряник уникальное явление в истории российского кондитерского производства. Пряничное дело в той или иной степени было развито повсеместно на Руси. Изначально пряник пекли в русских печах из теста, которое имело самый минима...

Одним из вкуснейших лакомств мировой кухни являются "мальтийские фиголли". Эти пряники на Мальте принято печь к Пасхе.

Варианты начинки. Два способа формовки пряника с начинкой. Как сформировать пряник с начинкой в сложной форме. Подробные пошаговые фото-инструкции в статье!

Пряник из Тверской губернии считался изысканным лакомством и был известен далеко за пределами России. Лакомство ценила и просвещенная Европа за абсолютную белизну теста, бесподобный вкус и оригинальное оформление.

Калуга, одна из немногих старинных русских городов, где пряничный промысел развивался необычно и настолько самобытно, что калужское тесто было знаменито не только на Руси, но и далеко за ее пределами.

Вологодская земля издавна славилась ремеслами. Всем хорошо известны знаменитые вологодские кружева, а бренд "Вологодское масло" и сейчас самый востребованный в России. Но мало кто знает, что вологодская земля – родина устюжского пряника.