Рецепт и видео приготовления медовых печатных пряников из буклета
28 Августа 2018
Рецепт и видео приготовления медовых печатных пряников из буклета
Тесто по этому рецепту получается унверсальное. Оно подходит как для выпечки печатных пряников с начинкой и без начинки, так и для работы с узорными гравированными и пряничными скалками, кулинарными штампами.
Стихотворения от подписчиков
22 Апреля 2021
Стихотворения от подписчиков
Наши подписчики очень талантливые: не только пряники пекут, но и сочиняют замечательные стихотворения!
Рецепт пряничного теста с долгим выстаиванием от подписчицы Марины Симоновой
14 Апреля 2021
Рецепт пряничного теста с долгим выстаиванием от подписчицы Марины Симоновой
Пряники по этому рецепту готовятся продолжительно. Но они обладают особым вкусом и ароматом, так как во время выстаивания теста в нем протекают специфические ферментативные процессы.
Рецепт пряников с квасным суслом
08 Апреля 2021
Рецепт пряников с квасным суслом
Рецепт приготовления пряников с квасным суслом и отстаиванием теста от нашей подписчицы. Пряники получаются ароматными и вкусными.
Дмитровские пряники
17 Марта 2021
Дмитровские пряники
Дмитровский пряник относится к той категории выпечки, о которой мы знаем, что она была из письменных источников или семейных преданий, но попробовать его мы уже не сможем.
Воронежские пряники
16 Марта 2021
Воронежские пряники
Воронежский "вырубной" пряник уникальное явление в истории российского кондитерского производства. Пряничное дело в той или иной степени было развито повсеместно на Руси. Изначально пряник пекли в русских печах из теста, которое имело самый минима...
Мальтийские (греческие) фиголли
05 Марта 2021
Мальтийские (греческие) фиголли
Одним из вкуснейших лакомств мировой кухни являются "мальтийские фиголли". Эти пряники на Мальте принято печь к Пасхе.
Как сделать пряник с начинкой
02 Марта 2021
Как сделать пряник с начинкой
Варианты начинки. 2 способа формовки пряника с начинкой. Как сформировать пряник с начинкой в сложной форме. Подробные пошаговые фото-инструкции в статье!
Печатные пряники Твери
20 Декабря 2020
Печатные пряники Твери
Пряник из Тверской губернии считался изысканным лакомством и был известен далеко за пределами России. Лакомство ценила и просвещенная Европа за абсолютную белизну теста, бесподобный вкус и оригинальное оформление.
Калужские печатные пряники
18 Декабря 2020
Калужские печатные пряники
Калуга, одна из немногих старинных русских городов, где пряничный промысел развивался необычно и настолько самобытно, что калужское тесто было знаменито не только на Руси, но и далеко за ее пределами.
Вологодские (Устюженские) пряники
28 Ноября 2020
Вологодские (Устюженские) пряники
Вологодская земля издавна славилась ремеслами. Всем хорошо известны знаменитые вологодские кружева, а бренд "Вологодское масло" и сейчас самый востребованный в России. Но мало кто знает, что вологодская земля – родина устюжского пряника.
Белёвский пряник
23 Ноября 2020
Белёвский пряник
Не только Тула и Вязьма пряником славны. Белёв – небольшой городок в Тульской области и мало кто знает, что знаменитый тульский пряник имеет младшего братца "белёвский пряник".
Пряничный домик своими руками
16 Ноября 2020
Пряничный домик своими руками
Пошаговая фото и видеоинструкция по сборке пряничного домика с деревянными формами от Texturra. В формах всё продумано так, чтобы домик получился аккуратным, ровным и красивым!
Северные русские пряники. Козули и тетёры
12 Ноября 2020
Северные русские пряники. Козули и тетёры
Русский север богат старинными традициями, которые тянутся из давних времен и имеют древние славянские корни. Выпечка - не исключение.Каргопольские тетёры, архангельские, мезенские и каргопольские козули - традиционная выпечка народов севера.
Тульские пряники
09 Ноября 2020
Тульские пряники
Туляки гордятся своим восьмым чудом света, как называют они печатный пряник. Первое упоминание о знаменитом лакомстве можно найти в писцовой книге за 1685 год.
Вяземские пряники
05 Ноября 2020
Вяземские пряники
Вязимек, как называли свой пряник вязьмичи, считался лучшим в Империи. В народе гуляла поговорка: "Вязьма в пряниках увязла". А уж народная молва давала самую меткую оценку любого товара.
Городецкие пряники
03 Ноября 2020
Городецкие пряники
Печатный пряник – неотъемлемая часть русской кулинарной традиции. Одним из мест, где творили свои шедевры пряничные мастера – село Городец Нижегородской губернии.
Виды пряников
03 Ноября 2020
Виды пряников
Какой только пряничной выпечки не встретить на Руси: козули, тетёры, печатные, лепные, силуэтные пряники. В каждом регионе страны традиционно выпекались разные изделия и у каждого вида было своё обрядовое и культурное значение.
Сколько теста взять для печатного пряника
30 Октября 2020
Сколько теста взять для печатного пряника
В статье вы найдёте информацию о том, сколько нужно отмерить теста для каждой пряничной доски.
Рецепт глазури для печатных пряников
21 Октября 2020
Рецепт глазури для печатных пряников
Красивый печатный пряник - это восторг, удивление, наслаждение и неповторимый вкус! Как его сделать? Очень просто: испеките пряник с помощью пряничной досочки или скалочки Текстурра и украсьте его сладкой глазурью. О ней и расскажем в статье.
Рецепт елабужского пряника с яблочным повидлом
18 Августа 2020
Рецепт елабужского пряника с яблочным повидлом
В Елабуге в конце XIX века было семь пряничных. Рецепты держали в секрете, что уж там говорить, как и везде. Но тем не менее один рецепт сохранился.
Рецепт печенья на варёных желтках
07 Июля 2020
Рецепт печенья на варёных желтках
Вареные желтки придают тесту мягкость, а готовое печенье обладает рассыпчатой и мягкой структурой. Попробуйте и вы приготовить такое печенье.
Рецепт пирога с нектаринами
16 Июня 2020
Рецепт пирога с нектаринами
Хрустящая основа и нежная начинка из нектарин превращает пирог в легкий и вкусный десерт. Ни один сладкоежка не устоит перед ним.
Ошибки приготовления печатных пряников
12 Июня 2020
Ошибки приготовления печатных пряников
Десять основных ошибок, которые обычно допускают при приготовлении печатных пряников.
Рецепт арабского печенья Маамуль
04 Мая 2020
Рецепт арабского печенья Маамуль
Сладость этого десерта определяет начинка, ведь на вкус тесто не сладкое. С начинками можно и нужно экспериментировать, главное, чтобы они не были жидкими. Традиционно используют сухофрукты, финики, различнык орехи и мёд.
Как красиво украсить кулич
10 Апреля 2020
Как красиво украсить кулич
Предлагаем сделать шапку на кулич из домашней мастики на основе маршмэлоу. Результат получается эффектный, при том, что готовить такие шапочки просто. Ингредиенты:Маршмеллоу100 грЛимонный сок или вода1 ст.л.Сахарна...
Рецепт печенья с кокосовыми нотками
21 Марта 2020
Рецепт печенья с кокосовыми нотками
Вкусное домашнее печенье с нежным вкусом и ароматными нотками кокоса.
Рецепт медового заварного пряника
23 Февраля 2020
Рецепт медового заварного пряника
Пряники приготовленные заварным способом, по сравнению с сырцовыми получаются значительно лучше. У них улучшаются вкусовые качества, мякиш делается более нежным, пряник дольше не черствеет. Пряничное тесто не приторное, отлично подойдёт для приг...
Миндально-апельсиновое печенье
05 Февраля 2020
Миндально-апельсиновое печенье
Песочное рассыпчатое печенье с тонким ароматом апельсина и миндаля. Особый вкус оно приобретает на следующий день после выпекания.
Ёлочные игрушки своими руками
20 Ноября 2019
Ёлочные игрушки своими руками
Мастер-класс по изготовлению ёлочных игрушек из соленого теста при помощи пряничной формы.
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.