Рецепт заварных медовых пряников из буклета осень-зима 2021
18 Мая 2021
Рецепт заварных медовых пряников из буклета осень-зима 2021
Пошаговый рецепт медовых пряников из буклета Тесктурры осень-зима 2021.
История арбузных пряников. Сарептские пряники
22 Октября 2021
История арбузных пряников. Сарептские пряники
Сарептские пряники на арбузном меду с необычной историей. Как немецкие колонисты Поволжья создали уникальный рецепт, приспособив саксонские традиции выпечки к условиям волжских степей.
Как сделать пряник с начинкой с помощью штампа
12 Октября 2021
Как сделать пряник с начинкой с помощью штампа
Для пряников с начинкой обычно используются глубокие пряничные формы. Но часто возникает вопрос: как добавить начинку в пряник, сформированный с помощью штампа или скалочки?
Рецепт сырцовых пряников на меде
20 Сентября 2021
Рецепт сырцовых пряников на меде
Простой и легкий рецепт без заварки. Идеально подходит как для прянинчых досок и штампов, так и для скалочек.
Картофельные ньокки
08 Сентября 2021
Картофельные ньокки
Ньокки - блюдо итальянской кухни. Это картофельные клёцки, вкус которых относительно нейтрален. Особенность блюду придают добавляемые в него соусы.
Уход за изделиями от Texturra
03 Сентября 2021
Уход за изделиями от Texturra
Уход за скалочками и пряничными формами. Как мыть. Как хранить.
Как выбрать пряничную форму? Как заказать доску?
05 Августа 2021
Как выбрать пряничную форму? Как заказать доску?
-Хочу пряничную доску. Попала на ваш сайт - глаза разбегаются. Посоветуйте, что выбрать?Если у Вас возникли такие вопросы, Вы найдете ответы в этой статье.
Новичкам: с чего начать, что выбрать?
08 Июля 2021
Новичкам: с чего начать, что выбрать?
Побывав на сайте впервые, глаза разбегаются... Не знаете что выбрать? Давайте разберёмся!
Рецепт сырцового пряника на патоке
24 Июня 2021
Рецепт сырцового пряника на патоке
Рецепт пряников без добавления мёда
Чешские пряники
21 Июня 2021
Чешские пряники
Какие пряники делают в Чехии?
Рецепт безглютеновых печатных пряников и узорного печенья
10 Июня 2021
Рецепт безглютеновых печатных пряников и узорного печенья
Универсальное тесто. Подойдет как для пряничков, так и для печенья.
Рецепты начинки для пряников
08 Июня 2021
Рецепты начинки для пряников
Начинкой для пряников может стать и варенье, и орехи, и сухофрукты - вариантов множество. Некоторые рецепты начинки найдёте в статье.
Русские печатные пряники теперь пекут в Испании
03 Июня 2021
Русские печатные пряники теперь пекут в Испании
Всё благодаря Екатерине, у которой свой YouTube канал на испанском языке о русской культуре, достопримечательностях России. Вот и пряники она не обошла стороной и поведала о них миру!
Почему пряники трескаются?
31 Мая 2021
Почему пряники трескаются?
Как испечь пряники, которые не потрескаются
Украинские Николайчики
25 Мая 2021
Украинские Николайчики
Почему традиционные пряники на Украине называют "Николайчики"?
Пряник для Элизы из Нюрнберга
12 Мая 2021
Пряник для Элизы из Нюрнберга
Германия богата кондитерскими традициями. Знаменитые рождественские лебкухены пользуются спросом среди гурманов всего мира.
Как работать со штампами с глубоким рельефом
07 Мая 2021
Как работать со штампами с глубоким рельефом
Инструкция, как применять штампы со сложным, углубленным узором на примере “Зайца в яйце с цветами”
Пряники стран и народов мира
07 Мая 2021
Пряники стран и народов мира
Знаете какие пряники делают в Хорватии?
Миндально-апельсиновое печенье
05 Мая 2021
Миндально-апельсиновое печенье
Песочное рассыпчатое печенье с тонким ароматом апельсина и миндаля. Особый вкус оно приобретает на следующий день после выпекания.
О пряностях и сухих духах. Рецепты сухих духов
04 Мая 2021
О пряностях и сухих духах. Рецепты сухих духов
Обзор основных пряностей, входящих в состав сухих духов. Рецепты сухих духов для пряников, бельгийского печенья Speculaas, немецких Lebkuchen.
Джибаши сенбей
03 Мая 2021
Джибаши сенбей
Японские кулинары знают толк в выпечке. Они пекут необычное печенье "джибаши сенбей" с оригинальной добавкой.
"Тульские пряники" и на войне хороши
01 Мая 2021
"Тульские пряники" и на войне хороши
Во время войны все оружие, произведенное в Туле в годы войны советские солдаты называли «тульскими пряниками».
Палочки для раскатки теста
29 Апреля 2021
Палочки для раскатки теста
Для чего они нужны? Как выбрать подходящую толщину?
Ржевский пряник
26 Апреля 2021
Ржевский пряник
Ржев издавна славился и своими пряниками. Первые упоминания о медовом ржевском прянике встречается в XV веке.
Японские деревянные резные формы Кашигата
25 Апреля 2021
Японские деревянные резные формы Кашигата
Кашигата (Kashigata) - японские деревянные резные формы с историей более чем в 300 лет, которые предназначались для создания сладких кондитерских изделий «ракуган», сопровождающих официальную чайную церемонию.
Стихотворения от подписчиков
22 Апреля 2021
Стихотворения от подписчиков
Наши подписчики очень талантливые: не только пряники пекут, но и сочиняют замечательные стихотворения!
Рецепт пряничного теста с долгим выстаиванием от подписчицы Марины Симоновой
14 Апреля 2021
Рецепт пряничного теста с долгим выстаиванием от подписчицы Марины Симоновой
Пряники по этому рецепту готовятся продолжительно. Но они обладают особым вкусом и ароматом, так как во время выстаивания теста в нем протекают специфические ферментативные процессы.
Рецепт пряников с квасным суслом
08 Апреля 2021
Рецепт пряников с квасным суслом
Рецепт приготовления пряников с квасным суслом и отстаиванием теста от нашей подписчицы. Пряники получаются ароматными и вкусными.
Дмитровские пряники
17 Марта 2021
Дмитровские пряники
Дмитровский пряник относится к той категории выпечки, о которой мы знаем, что она была из письменных источников или семейных преданий, но попробовать его мы уже не сможем.
Воронежские пряники
16 Марта 2021
Воронежские пряники
Воронежский "вырубной" пряник уникальное явление в истории российского кондитерского производства. Пряничное дело в той или иной степени было развито повсеместно на Руси. Изначально пряник пекли в русских печах из теста, которое имело самый минима...
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями публичной оферты и политики конфиденциальности.