Рецепты и советы

Видео приготовления пряника по рецепту из буклета Текстурры, который прилагается к каждому заказу

Ингридиенты:

2 сваренных вкрутую желтка,
60 гр сахара,
180 гр сливочного масла,
240-260 гр муки. 

Приготовление:

Сварить яйца вкрутую, остудить и вынуть желтки.

Размять...

Пирог с нектаринами

Десять основных ошибок, которые обычно допускают при приготовлении печатных пряников. 

На вкус тесто не сладкое, сладость десерта определяет начинка. С начинками можно и нужно экспериментировать, главное, чтобы они не были жидкими. 

Само печенье получается рассыпчатое и мягкое. 

Предлагаем сделать шапку на кулич из домашней мастики на основе маршмэлоу. Результат получается эффектный, при том, что готовить такие шапочки просто. 

Ингредиенты

• маршмеллоу - 100г 
• лимонный сок или вода - ~1 ст....

Ингридтиенты:

120 г сливочного масла,

50 гр убреча кокоса (можно заменить на другой арахисовый убре или на 30 гр сливочного масла)

100 г сахарной пудры,

250 гр пшеничной муки,

1 яйцо,

щепотка соли,

0,5 чайная ложка...

Пряники приготовленные заварным способом, по сравнению с сырцовыми получаются значительно лучше. У них улучшаются вкусовые качества, мякиш делается более нежным, пряник дольше не черствеет. 

Пряничное тесто не приторное, отлично подойдёт для приготовления пряника с начинкой. 

Ингредиенты:

Мука пшеничная...

Миндально апельсиновое печенье

150 г сливочного масла,

100 г сахарной пудры,

150 г цельнозерновой пшеничной муки,

150 гр пшеничной муки,

1 яйцо,

25 гр апельсиновой цедры,

50 гр миндаля,

2 чайных ложки молотой корицы,

0,5 чайная ложка разрыхлителя. 

Мастер-класс по изготовлению ёлочных игрушек из соленого теста