Ингредиенты:
| Масло сливочное | 150 гр |
| Сахарная пудра | 100 гр |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 150 гр |
| Мука пшеничная | 150 гр |
| Яйцо | 1 шт. |
| Апельсиновая цедра | 25 гр |
| Миндаль | 50 гр |
| Корица молотая | 2 ч.л. |
| Разрыхлитель | 1/2 ч.л. |
Приготовление
1) Снять цедру с 1 апельсина при помощи тёрки.
2) Измельчить миндаль в крошку.
3) В миске взбить масло с сахарной пудрой. Сюда же добавить яйцо, измельчённый миндаль, цедру, корицу и размешать.
4) Муку просетять вместе с разрыхлителем и заместить среднее пластичное тесто.
5) Завернуть тесто в целлофановый пакет и оставить на 30 минут в холодильнике.
6) Включить духовку на 180 градусов, чтобы она хорошо прогрелась.
7) Раскатать пласт теста толщиной 0,5 см, припудрить мукой и нанести узор скалочкой.
8) Перенести заготовки печенья на противень, застеленный пекарской бумагой.
9) Выпекать в хорошо прогретой духовке около 7 минут.
Приятного аппетита!
