Палочки для раскатки теста представляют собой весьма удобный инструмент:
- если печете печенье или тонкие пряники, то равномерная раскатка поспособствует, соответственно, равномерному запеканию изделий;
- если печете пряники с начинкой, то тесто для дна пряника и его верхушки тоже должно быть раскатано ровно: так в пряник уместится максимальное количество начинки и она не вытечет при запекании через трещины.
По толщине мы выпускаем три вида палочек: 3 мм, 5 мм и 10 мм.
Раскатка теста толщиной 3 мм актуальна для приготовления печенья с помощью гравированных узорных скалочек (у которых глубина рисунка небольшая).
Тесто толщиной 5 мм потребуется для приготовления пряников с помощью пряничных скалок (с глубоким рисунком) или пряничных досок (если пряник с начинкой).
Тесто толщиной 10 мм потребуется для приготовления пряников с помощью пряничных скалок, пряничных форм глубиной от 10 мм. и штампов.
Не забудьте добавить нужный вид палочек в заказ при покупке изделий Текстурра! С ними ваша выпечка будет "на высоте"!
