Сколько теста взять для печатного пряника

30 Октября 2020

 

 

Для каждой пряничной доски в карточке товара мы добавляем информацию о том, сколько грамм весит готовый пряник. Эта информация помогает оценить сколько примерно пряников у вас получится из одной порции замеса, сколько теста нужно отмерить при формовании пряников методом "взвешивания".  

 

Однако, товары, которых нет в наличии, не отображаются на сайте. Поэтому, ниже есть таблицы, где вы легко найдёте вес пряника для нужной пряничной формы. 

 

ПРЯНИК БЕЗ НАЧИНКИ

 

Для его формования нужно взять указанный в таблице вес теста. Имейте ввиду, если ваша форма глубже 1см, то в некоторых случаях пряники могут сильнее раздуваться и трескаться в духовке, как пряник со сливами, что лежит слева на терелке.

Пряник, что лежит справа ровнее и аккуратнее, для него использовано меньше теста. Как видно по фото ниже, объем резной формы заполнен не полностью, толщина теста 8-10 мм. При таком способе пряничное тесто не раздувается при выпечке. 

 

 

ПРЯНИК С НАЧИНКОЙ 

для него нужно  меньше теста, чем указано в таблице:

 - для небольших досок размером 10х10см, 10х8 см - отнужно отнять примерно 10-15 гр.

 - в формы среднего размера 10х15, 12х16 поместится больше начинки, поэтому теста нужно брать примерно на 20-40 гр меньше. 

 - формы размера 15х15 см могут вместить 50-60 гр начинки. 

 

В статье "Как сделать пряник с начинкой" подробно описан процесс формования. 

 

 

Как найти вес теста для вашей формы? 

 

1) Вспомните точное название пряничной формы (можно посмотреть в истории заказов в личном кабинете)

 

2) Найдите это название в одной из таблиц ниже в нужной категории. Каждая пряничная доска на сайте добавлена в определенную категорию по теме узора. Например, пряничная форма "Ёлочка" относится к категории "Новый год и рождество".  Для каждой категории ниже есть таблица. Вспомните или определите самостоятельно, к какой категории может относиться ваша пряничная доска, найдите нужную категорию среди таблиц ниже.


Для удобства, можно сделать так:

 

* Если вы зашли на эту страницу через ПК (компьютер), воспользуйтесь сочетанием клавиш Ctrl+F - в правом верхнем углу увидите окошко поиска. Введите туда название пряничной формы или одно слово, которое есть в названии и нажмите клавишу Enter. 

 

* Если вы зашли на эту страницу с помощью телефона, можно воспользоваться функцией "поиск по странице" - в некоторых браузерах может называться иначе. 

 

 Новый год и Рождество

НазваниеАртикулРазмер доски, смВес  1 пряника, гр
Варежка4.0610 х 1065
Варежка и Снежинка4.7510 х 1965
Варежка правая4.0710 х 1065
Варежка со жгутами4.3210 х 1065
Вязаная шапка4.3310 х 1075
Дедушка Мороз4.10416 х 12120
Елочка4.0510 х 1060
Зимний пейзаж4.6815 х 15150
Избушка4.1010 х 1070
Колокольчик и Олень4.7420 х 1060
Марка Важный Олень4.16710 х 860
Марка с домиком (домик)4.16910 х 860
Марка с елочкой (елочка)4.17010 х 860
Марка со снеговиком (снеговик)4.16810 х 860
Морозко4.9616 х 12150
Новогодние игрушки, 8 шт4.10027 х 1820
Новогодние игрушки, 3 шт: ёлочка, шишка, шарик4.7820 х 1020
Новогодние игрушки, 3 шт: колокольчик, шарик, сосулька4.7920 х 1020
Новогодние марки4.8020 х 1060
Оленёнок4.17215 х 15120
Полярный мишка4.5815 х 10115
С Новым Годом4.8215 х 8100
С Рождеством4.7620 х 10240
Санта Клаус4.7719 х 10170
Северная звезда4.3110 х 1080
Снеговик4.8116 х 12110
Снегурочка4.10120 х 16120
Снежинка4.0410 х 1065
Снежинка большая4.6715 х 15130
Часы4.7115 х 15140
Шишка 4.1910 х 1040
Шишка на ветке4.1710 х 1075

 

Цветы и флора

НазваниеАртикулРазмер доски, смВес 1 пряника, гр
Большая корзина роз4.18617,5 х 26,5550
Восьмицветик4.1658 х 830
Грибочек и листочек4.5610 х 1550
Елочка4.0510 х 1060
Желудь и листочек4.5715 х 1050
Земляничная поляна4.7315 х 15220
Колосья4.1448 х 1175
Малинки4.0210 х 1080
Подсолнух4.6415 х 15220
Бабушкина брошь4.1458 х 1175
Роза и листья4.1188 х 1530
Тыковка4.1610 х 1055
Цветущий кизил4.14915 х 15170
Цветущий шиповник4.6215 х 15190
Шестицветик4.1648 х 830
Шишка4.1910 х 1040
Шишка на ветке4.1710 х 1075
Штамп Прованская Сентифолия  10 х 10 50-55 

 

Народные мотивы

НазваниеАртикулРазмер доски, смВес 1 пряника, гр
Бута4.6110 х 1580
Бута с цветком4.6115 х 1080
Гжель яйцо4.14311 х 860
Добрый пряник4.9012 х 16160
Жар-птица4.15415,5 х 11,5100
Конь по мотивам мезенской росписи4.16312 х 16170
Матрешка4.14210 х 1560
Разгоня4.12317,5 х 26,5560
Самовар4.8312 х 16180
Северная звезда4.3110 х 1080
Старославянское солнце4.1198 х 1530

 

Урожай

НазваниеАртикулРазмер доски, смВес1 пряника, гр
Вишня4.14010 х 865
Грибочек и листочек4.5610 х 1550
Груши4.13411 х 865
Желуди4.12911 х 865
Желудь и листочек4.5710 х 1550
Земляника4.13611 х 865
Земляничная поляна4.7315 х 15220
Колосья4.1448 х 1175
Малинки4.0210 х 1080
Подсолнух4.6415 х 15220
Слива4.13011 х 865
Тыковка4.1610 х 1055
Яблочки4.13211 х 865
Штамп Королевская шишка4.1938х1560

 

Звери и птицы

НазваниеАртикулРазмер доски, смВес 1 пряника, гр
Агнец4.18910 х 15220
Барашек4.1510 х 1070
Белочка4.11412 х 16145
Брутальный бык4.2810 х 1070
Бурый медведь4.2310 х 1070
Бычок4.11212 х 16220
Весна4.0110 х 1080
Ворон4.9512 х 16140
Ворона на ветке4.2110 х 1070
Ежик4.14710 х 1065
Жар-птица4.15415,5 х 11,5100
Зайчик из детства4.19215 х 1080
Заяц с морковкой4.10212 х 16170
Золотая рыбка4.9812 х 16140
Колокольчик и олень4.7410 х 2060
Кони мезенские4.15915 х 1570
Конь по мотивам мезенской росписи4.16312 х 16170
Коровка4.11312 х 16220
Котенок4.9712 х 16170
Котофей Иванович4.5412 х 16120
Курочка в корзинке4.11012 х 16190
Левушка4.9112 х 16165
Лошадка4.6612 х 16115
Морской конек4.9912 х 16100
Мышка с сыром4.1410 х 1070
Новогодние марки4.8010 х 2065
Олененок4.17215 х 15120
Петушок4.6515 х 15150
Петя Петушок4.11112 х 16220
Плюшевый мишка4.7115 х 15145
Полярный мишка4.5810 х 15115
Птичка-невеличка4.8616 х 12170
Сазан4.10510 х 15100
Снегирь4.1310 х 1080
Филин4.9212 х 16125
Форма бабочки4.14810 х 1570

 

Дом и быт

НазваниеАртикулРазмер доски, смВес 1 пряника, гр
Избушка4.1010 х 1070
Компас4.5010 х 1060
Кораблик4.2210 х 1070
Машинка4.14610 х 1590
На удачу!4.1810 х 1055
Паровоз4.9312 х 16150
Самовар4.8312 х 16180

 

С надписями

НазваниеАртикулРазмер доски, смВес 1 пряника, гр
Благодарю4.9412 х 16160
Добрый пряник4.9012 х 16160
Люблю Петербург4.5312 х 16135
Поздравляю4.8812 х 16160
С 8 Марта!4.6010 х 15140
С любовью4.8712 х 16170
Спасибо4.8512 х 16160

 

Пасха

НазваниеАртикулРазмер доски, смВес 1 пряника, гр
Агнец4.18910 х 15220
Воскресное утро4.8412 х 16180
Гжель яйцо4.14311 х 860
Кулич4.0910 х 1060
Курочка в корзинке4.11012 х 16190
Пасхальная корзинка4.10912 х 16110
Пасхальные яйца с вербой4.5910 х 1560
Пасхальные яйца с цветами4.5210 х 1560
Птичка-невеличка4.8612 х 16170
Солнышко4.2010 х 1070
Храм4.10712 х 16180

 

Времена года

НазваниеАртикулРазмер доски, смВес 1 пряника, гр
Весна4.0110 х 1080
Желудь и листочек4.5710 х 1550
Зимний пейзаж4.6815 х 15150
Снежинка большая4.6715 х 15130
Солнышко4.2010 х 1070
Солнышко и малыши4.10812 х 1670
Тыковка4.1610 х 1055

 

Праздники

НазваниеАртикулРазмер доски, смВес 1 пряника, гр
Ажурные сердца4.1807,5 х 1311
Валентинка4.6315 х 15170
Кулич4.0910 х 1060
Поздравляю4.8812 х 16160
С 8 Марта!4.6010 х 15140
С 23 Февраля4.18210 х 10100

 

Узоры

НазваниеАртикулРазмер доски, смВес 1 пряника, гр
Ажурные сердца4.1807,5 х 1311
Валентинка4.6315 х 15170
Восьмицветик4.1658 х 830
Калейдоскоп4.1178 х 1530
Компас4.5010 х 1060
Северная звезда4.3110 х 1080
Пряничная доска со звездой4.1168 х 1530
Старославянское солнце4.1198 х 1530
Шестицветик4.1648 х 830

Вернуться к списку публикаций

КОММЕНТАРИИ 5
КОММЕНТАРИИ ВК
ДРУГИЕ СТАТЬИ
Татьяна)))
13.02.2021 в 01:35
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько нужно теста брать на форму диаметром 16см на 8см!!!
Татьяна
10.02.2021 в 13:02
Мне подарили форму для печатного пряник. Кто производитель - не знаю. В каталоге такой не нашла. Подскажите, сколько нужно теста для круглой формы диаметром 10 см и глубиной 1,7 см.
Елена
27.12.2020 в 18:54
Подскажите, пожалуйста, сколько теста надо брать на пряник в форме с надписью "Пряник к чаю" и на овальный пряник "Роза в рамке с капельками". Ни в описаниях к пряникам, когда я их заказывала (сейчас их в каталоге у вас нет), ни в специальном разделе о весе теста на каждый пряник я эти виды не нашла!
Аполлинария
24.12.2020 в 16:29
Нет масс для "Ореховой сказки" и Деда мороза на санях. Нужно срочно, но никак не узнать(
Татьяна
06.12.2020 в 15:32
Здравствуйте. Не нашла вес теста для доски Ореховая сказка.

Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия Публичной оферты.

Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями публичной оферты и политики конфиденциальности.