Сколько теста взять для печатного пряника

пряники рецепт

Для каждой пряничной доски в карточке товара мы добавляем информацию о том, сколько грамм весит готовый пряник. Эта информация помогает оценить сколько примерно пряников у вас получится из одной порции замеса, сколько теста нужно отмерить при формовании пряников методом "взвешивания".  

 

Однако, товары, которых нет в наличии, не отображаются на сайте. Поэтому, ниже есть таблицы, где вы легко найдёте вес пряника для нужной пряничной формы. 

 

ПРЯНИК БЕЗ НАЧИНКИ

 

Для его формования нужно взять указанный в таблице вес теста. Имейте ввиду, если ваша форма глубже 1см, то в некоторых случаях пряники могут сильнее раздуваться и трескаться в духовке, как пряник со сливами, что лежит слева на терелке.

пряники рецепт

Пряник, что лежит справа ровнее и аккуратнее, для него использовано меньше теста. Как видно по фото ниже, объем резной формы заполнен не полностью, толщина теста 8-10 мм. При таком способе пряничное тесто не раздувается при выпечке. 

пряничные доски

 

ПРЯНИК С НАЧИНКОЙ 

для него нужно  меньше теста, чем указано в таблице:

 - для небольших досок размером 10х10см, 10х8 см - отнужно отнять примерно 10-15 гр.

 - в формы среднего размера 10х15, 12х16 поместится больше начинки, поэтому теста нужно брать примерно на 20-40 гр меньше. 

 - формы размера 15х15 см могут вместить 50-60 гр начинки. 

 

В статье "Как сделать пряник с начинкой" подробно описан процесс формования. 

 

Как найти вес теста для вашей формы? 

 

1) Вспомните точное название пряничной формы (можно посмотреть в истории заказов в личном кабинете)

2) Найдите это название в одной из таблиц в прикрепленном файле в нужной категории. Каждая пряничная доска на сайте добавлена в определенную категорию по теме узора. Например, пряничная форма "Ёлочка" относится к категории "Новый год и рождество".  Для каждой категории ниже есть таблица. Вспомните или определите самостоятельно, к какой категории может относиться ваша пряничная доска, найдите нужную категорию среди таблиц ниже.

Табличка с весом теста для каждой пряничной доски


Для удобства, можно сделать так:

* Если вы зашли на эту страницу через ПК (компьютер), воспользуйтесь сочетанием клавиш Ctrl+F - в правом верхнем углу увидите окошко поиска. Введите туда название пряничной формы или одно слово, которое есть в названии и нажмите клавишу Enter. 

* Если вы зашли на эту страницу с помощью телефона, можно воспользоваться функцией "поиск по странице" - в некоторых браузерах может называться иначе. 

Вернуться к списку публикаций

КОММЕНТАРИИ 10
КОММЕНТАРИИ ВК
ДРУГИЕ СТАТЬИ
Елена Антонова
09.05.2022 в 11:49
Как на планшете найти таблицу веса теста
Наталья
19.04.2022 в 15:54
Здравствуйте. Спасибо большое за таблицу. Однако, я не нашла в ней веса для старой формы "Азбука". Если это возможно, дополните пожалуйста. Форма старая и сейчас в каталоге отсутствует.
Ольга
04.04.2022 в 12:12
Я не нашла вес теста для доски"малинка".
Марина
31.03.2022 в 12:19
Нет веса теста на новинке ⛪️ пасхальный храм! Опытным путём получила 260 гр.
Виктория
07.12.2021 в 03:12
Здравствуйте! Не нашла в таблице веса теста на пряники, вес на пряник "Шишка кедровая". Пожалуйста напишите какой нужен вес теста? 🤗🥰💐
Татьяна)))
13.02.2021 в 01:35
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько нужно теста брать на форму диаметром 16см на 8см!!!
Татьяна
10.02.2021 в 13:02
Мне подарили форму для печатного пряник. Кто производитель - не знаю. В каталоге такой не нашла. Подскажите, сколько нужно теста для круглой формы диаметром 10 см и глубиной 1,7 см.
Елена
27.12.2020 в 18:54
Подскажите, пожалуйста, сколько теста надо брать на пряник в форме с надписью "Пряник к чаю" и на овальный пряник "Роза в рамке с капельками". Ни в описаниях к пряникам, когда я их заказывала (сейчас их в каталоге у вас нет), ни в специальном разделе о весе теста на каждый пряник я эти виды не нашла!
Аполлинария
24.12.2020 в 16:29
Нет масс для "Ореховой сказки" и Деда мороза на санях. Нужно срочно, но никак не узнать(
Татьяна
06.12.2020 в 15:32
Здравствуйте. Не нашла вес теста для доски Ореховая сказка.

Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия Публичной оферты.

https://top-fwz1.mail.ru/tracker?id=3239244;e=RG%3A/trg-pixel-11155141-1654684369286;_={{random}} Additionally, paste this code immediately after the opening tag: https://top-fwz1.mail.ru/tracker?id=3253926;e=RG%3A/trg-pixel-13336149-1655887538867;_={{random}}
Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями публичной оферты и политики конфиденциальности.