Для каждой пряничной доски в карточке товара мы добавляем информацию о том, сколько грамм весит готовый пряник. Эта информация помогает оценить сколько примерно пряников у вас получится из одной порции замеса, сколько теста нужно отмерить при формовании пряников методом "взвешивания".
Однако, товары, которых нет в наличии, не отображаются на сайте. Поэтому, ниже есть таблицы, где вы легко найдёте вес пряника для нужной пряничной формы.
ПРЯНИК БЕЗ НАЧИНКИ
Для его формования нужно взять указанный в таблице вес теста. Имейте ввиду, если ваша форма глубже 1см, то в некоторых случаях пряники могут сильнее раздуваться и трескаться в духовке, как пряник со сливами, что лежит слева на терелке.
Пряник, что лежит справа ровнее и аккуратнее, для него использовано меньше теста. Как видно по фото ниже, объем резной формы заполнен не полностью, толщина теста 8-10 мм. При таком способе пряничное тесто не раздувается при выпечке.
ПРЯНИК С НАЧИНКОЙ
для него нужно меньше теста, чем указано в таблице:
- для небольших досок размером 10х10см, 10х8 см - отнужно отнять примерно 10-15 гр.
- в формы среднего размера 10х15, 12х16 поместится больше начинки, поэтому теста нужно брать примерно на 20-40 гр меньше.
- формы размера 15х15 см могут вместить 50-60 гр начинки.
В статье "Как сделать пряник с начинкой" подробно описан процесс формования.
Как найти вес теста для вашей формы?
1) Вспомните точное название пряничной формы (можно посмотреть в истории заказов в личном кабинете)
2) Найдите это название в одной из таблиц ниже в нужной категории. Каждая пряничная доска на сайте добавлена в определенную категорию по теме узора. Например, пряничная форма "Ёлочка" относится к категории "Новый год и рождество". Для каждой категории ниже есть таблица. Вспомните или определите самостоятельно, к какой категории может относиться ваша пряничная доска, найдите нужную категорию среди таблиц ниже.
Для удобства, можно сделать так:
* Если вы зашли на эту страницу через ПК (компьютер), воспользуйтесь сочетанием клавиш Ctrl+F - в правом верхнем углу увидите окошко поиска. Введите туда название пряничной формы или одно слово, которое есть в названии и нажмите клавишу Enter.
* Если вы зашли на эту страницу с помощью телефона, можно воспользоваться функцией "поиск по странице" - в некоторых браузерах может называться иначе.
Новый год и Рождество
| Название | Артикул | Размер доски, см | Вес 1 пряника, гр |
| Варежка | 4.06 | 10 х 10 | 65 |
| Варежка и Снежинка | 4.75 | 10 х 19 | 65 |
| Варежка правая | 4.07 | 10 х 10 | 65 |
| Варежка со жгутами | 4.32 | 10 х 10 | 65 |
| Вязаная шапка | 4.33 | 10 х 10 | 75 |
| Дедушка Мороз | 4.104 | 16 х 12 | 120 |
| Елочка | 4.05 | 10 х 10 | 60 |
| Зимний пейзаж | 4.68 | 15 х 15 | 150 |
| Избушка | 4.10 | 10 х 10 | 70 |
| Колокольчик и Олень | 4.74 | 20 х 10 | 60 |
| Марка Важный Олень | 4.167 | 10 х 8 | 60 |
| Марка с домиком (домик) | 4.169 | 10 х 8 | 60 |
| Марка с елочкой (елочка) | 4.170 | 10 х 8 | 60 |
| Марка со снеговиком (снеговик) | 4.168 | 10 х 8 | 60 |
| Морозко | 4.96 | 16 х 12 | 150 |
| Новогодние игрушки, 8 шт | 4.100 | 27 х 18 | 20 |
| Новогодние игрушки, 3 шт: ёлочка, шишка, шарик | 4.78 | 20 х 10 | 20 |
| Новогодние игрушки, 3 шт: колокольчик, шарик, сосулька | 4.79 | 20 х 10 | 20 |
| Новогодние марки | 4.80 | 20 х 10 | 60 |
| Оленёнок | 4.172 | 15 х 15 | 120 |
| Полярный мишка | 4.58 | 15 х 10 | 115 |
| С Новым Годом | 4.82 | 15 х 8 | 100 |
| С Рождеством | 4.76 | 20 х 10 | 240 |
| Санта Клаус | 4.77 | 19 х 10 | 170 |
| Северная звезда | 4.31 | 10 х 10 | 80 |
| Снеговик | 4.81 | 16 х 12 | 110 |
| Снегурочка | 4.101 | 20 х 16 | 120 |
| Снежинка | 4.04 | 10 х 10 | 65 |
| Снежинка большая | 4.67 | 15 х 15 | 130 |
| Часы | 4.71 | 15 х 15 | 140 |
| Шишка | 4.19 | 10 х 10 | 40 |
| Шишка на ветке | 4.17 | 10 х 10 | 75 |
Цветы и флора
| Название | Артикул | Размер доски, см | Вес 1 пряника, гр |
| Большая корзина роз | 4.186 | 17,5 х 26,5 | 550 |
| Восьмицветик | 4.165 | 8 х 8 | 30 |
| Грибочек и листочек | 4.56 | 10 х 15 | 50 |
| Елочка | 4.05 | 10 х 10 | 60 |
| Желудь и листочек | 4.57 | 15 х 10 | 50 |
| Земляничная поляна | 4.73 | 15 х 15 | 220 |
| Колосья | 4.144 | 8 х 11 | 75 |
| Малинки | 4.02 | 10 х 10 | 80 |
| Подсолнух | 4.64 | 15 х 15 | 220 |
| Бабушкина брошь | 4.145 | 8 х 11 | 75 |
| Роза и листья | 4.118 | 8 х 15 | 30 |
| Тыковка | 4.16 | 10 х 10 | 55 |
| Цветущий кизил | 4.149 | 15 х 15 | 170 |
| Цветущий шиповник | 4.62 | 15 х 15 | 190 |
| Шестицветик | 4.164 | 8 х 8 | 30 |
| Шишка | 4.19 | 10 х 10 | 40 |
| Шишка на ветке | 4.17 | 10 х 10 | 75 |
| Штамп Прованская Сентифолия | 10 х 10 | 50-55 |
Народные мотивы
| Название | Артикул | Размер доски, см | Вес 1 пряника, гр |
| Бута | 4.61 | 10 х 15 | 80 |
| Бута с цветком | 4.61 | 15 х 10 | 80 |
| Гжель яйцо | 4.143 | 11 х 8 | 60 |
| Добрый пряник | 4.90 | 12 х 16 | 160 |
| Жар-птица | 4.154 | 15,5 х 11,5 | 100 |
| Конь по мотивам мезенской росписи | 4.163 | 12 х 16 | 170 |
| Матрешка | 4.142 | 10 х 15 | 60 |
| Разгоня | 4.123 | 17,5 х 26,5 | 560 |
| Самовар | 4.83 | 12 х 16 | 180 |
| Северная звезда | 4.31 | 10 х 10 | 80 |
| Старославянское солнце | 4.119 | 8 х 15 | 30 |
Урожай
| Название | Артикул | Размер доски, см | Вес1 пряника, гр |
| Вишня | 4.140 | 10 х 8 | 65 |
| Грибочек и листочек | 4.56 | 10 х 15 | 50 |
| Груши | 4.134 | 11 х 8 | 65 |
| Желуди | 4.129 | 11 х 8 | 65 |
| Желудь и листочек | 4.57 | 10 х 15 | 50 |
| Земляника | 4.136 | 11 х 8 | 65 |
| Земляничная поляна | 4.73 | 15 х 15 | 220 |
| Колосья | 4.144 | 8 х 11 | 75 |
| Малинки | 4.02 | 10 х 10 | 80 |
| Подсолнух | 4.64 | 15 х 15 | 220 |
| Слива | 4.130 | 11 х 8 | 65 |
| Тыковка | 4.16 | 10 х 10 | 55 |
| Яблочки | 4.132 | 11 х 8 | 65 |
| Штамп Королевская шишка | 4.193 | 8х15 | 60 |
Звери и птицы
| Название | Артикул | Размер доски, см | Вес 1 пряника, гр |
| Агнец | 4.189 | 10 х 15 | 220 |
| Барашек | 4.15 | 10 х 10 | 70 |
| Белочка | 4.114 | 12 х 16 | 145 |
| Брутальный бык | 4.28 | 10 х 10 | 70 |
| Бурый медведь | 4.23 | 10 х 10 | 70 |
| Бычок | 4.112 | 12 х 16 | 220 |
| Весна | 4.01 | 10 х 10 | 80 |
| Ворон | 4.95 | 12 х 16 | 140 |
| Ворона на ветке | 4.21 | 10 х 10 | 70 |
| Ежик | 4.147 | 10 х 10 | 65 |
| Жар-птица | 4.154 | 15,5 х 11,5 | 100 |
| Зайчик из детства | 4.192 | 15 х 10 | 80 |
| Заяц с морковкой | 4.102 | 12 х 16 | 170 |
| Золотая рыбка | 4.98 | 12 х 16 | 140 |
| Колокольчик и олень | 4.74 | 10 х 20 | 60 |
| Кони мезенские | 4.159 | 15 х 15 | 70 |
| Конь по мотивам мезенской росписи | 4.163 | 12 х 16 | 170 |
| Коровка | 4.113 | 12 х 16 | 220 |
| Котенок | 4.97 | 12 х 16 | 170 |
| Котофей Иванович | 4.54 | 12 х 16 | 120 |
| Курочка в корзинке | 4.110 | 12 х 16 | 190 |
| Левушка | 4.91 | 12 х 16 | 165 |
| Лошадка | 4.66 | 12 х 16 | 115 |
| Морской конек | 4.99 | 12 х 16 | 100 |
| Мышка с сыром | 4.14 | 10 х 10 | 70 |
| Новогодние марки | 4.80 | 10 х 20 | 65 |
| Олененок | 4.172 | 15 х 15 | 120 |
| Петушок | 4.65 | 15 х 15 | 150 |
| Петя Петушок | 4.111 | 12 х 16 | 220 |
| Плюшевый мишка | 4.71 | 15 х 15 | 145 |
| Полярный мишка | 4.58 | 10 х 15 | 115 |
| Птичка-невеличка | 4.86 | 16 х 12 | 170 |
| Сазан | 4.105 | 10 х 15 | 100 |
| Снегирь | 4.13 | 10 х 10 | 80 |
| Филин | 4.92 | 12 х 16 | 125 |
| Форма бабочки | 4.148 | 10 х 15 | 70 |
Дом и быт
| Название | Артикул | Размер доски, см | Вес 1 пряника, гр |
| Избушка | 4.10 | 10 х 10 | 70 |
| Компас | 4.50 | 10 х 10 | 60 |
| Кораблик | 4.22 | 10 х 10 | 70 |
| Машинка | 4.146 | 10 х 15 | 90 |
| На удачу! | 4.18 | 10 х 10 | 55 |
| Паровоз | 4.93 | 12 х 16 | 150 |
| Самовар | 4.83 | 12 х 16 | 180 |
С надписями
| Название | Артикул | Размер доски, см | Вес 1 пряника, гр |
| Благодарю | 4.94 | 12 х 16 | 160 |
| Добрый пряник | 4.90 | 12 х 16 | 160 |
| Люблю Петербург | 4.53 | 12 х 16 | 135 |
| Поздравляю | 4.88 | 12 х 16 | 160 |
| С 8 Марта! | 4.60 | 10 х 15 | 140 |
| С любовью | 4.87 | 12 х 16 | 170 |
| Спасибо | 4.85 | 12 х 16 | 160 |
Пасха
| Название | Артикул | Размер доски, см | Вес 1 пряника, гр |
| Агнец | 4.189 | 10 х 15 | 220 |
| Воскресное утро | 4.84 | 12 х 16 | 180 |
| Гжель яйцо | 4.143 | 11 х 8 | 60 |
| Кулич | 4.09 | 10 х 10 | 60 |
| Курочка в корзинке | 4.110 | 12 х 16 | 190 |
| Пасхальная корзинка | 4.109 | 12 х 16 | 110 |
| Пасхальные яйца с вербой | 4.59 | 10 х 15 | 60 |
| Пасхальные яйца с цветами | 4.52 | 10 х 15 | 60 |
| Птичка-невеличка | 4.86 | 12 х 16 | 170 |
| Солнышко | 4.20 | 10 х 10 | 70 |
| Храм | 4.107 | 12 х 16 | 180 |
Времена года
| Название | Артикул | Размер доски, см | Вес 1 пряника, гр |
| Весна | 4.01 | 10 х 10 | 80 |
| Желудь и листочек | 4.57 | 10 х 15 | 50 |
| Зимний пейзаж | 4.68 | 15 х 15 | 150 |
| Снежинка большая | 4.67 | 15 х 15 | 130 |
| Солнышко | 4.20 | 10 х 10 | 70 |
| Солнышко и малыши | 4.108 | 12 х 16 | 70 |
| Тыковка | 4.16 | 10 х 10 | 55 |
Праздники
| Название | Артикул | Размер доски, см | Вес 1 пряника, гр |
| Ажурные сердца | 4.180 | 7,5 х 13 | 11 |
| Валентинка | 4.63 | 15 х 15 | 170 |
| Кулич | 4.09 | 10 х 10 | 60 |
| Поздравляю | 4.88 | 12 х 16 | 160 |
| С 8 Марта! | 4.60 | 10 х 15 | 140 |
| С 23 Февраля | 4.182 | 10 х 10 | 100 |
Узоры
| Название | Артикул | Размер доски, см | Вес 1 пряника, гр |
| Ажурные сердца | 4.180 | 7,5 х 13 | 11 |
| Валентинка | 4.63 | 15 х 15 | 170 |
| Восьмицветик | 4.165 | 8 х 8 | 30 |
| Калейдоскоп | 4.117 | 8 х 15 | 30 |
| Компас | 4.50 | 10 х 10 | 60 |
| Северная звезда | 4.31 | 10 х 10 | 80 |
| Пряничная доска со звездой | 4.116 | 8 х 15 | 30 |
| Старославянское солнце | 4.119 | 8 х 15 | 30 |
| Шестицветик | 4.164 | 8 х 8 | 30 |
