Кот Баюн - форма, покорившая сердца пряничниц Текстурры

Кот Баюн - форма, покорившая сердца пряничниц Текстурры

В 2023 году Текстурра объявила о запуске Масштабного творческого конкурса эскизов. Сотни восхитительных работ на различные тематики были присланы к нам в редакцию за всё время проведения. Выбрать победителей в конкурсе было крайне нелегко! 

Одним из таких победителей в тематике конкурса "Зверята" стала Шапцева Ирина и её чудесный Кот Баюн.

 

Эскиз автора Ирины Шапцевой "Кот Баюн"

Посмотреть эскизы всех победителей Творческого конкурса эскизов можно 👉 тут

Пленительные линии и узоры, фактурность и глубина формы завораживают уже с первых секунд. Держа готовую досочку в руках невозможно оторвать взгляд. Кажется, что всё вокруг замерло на мгновение. 

Может именно этим полюбился котик пряничницам Текстурры? 

Размер доски12 х 18 х 2,5  см
Глубина формы с рисунком2,1 см

 

Готовый пряник получается весом 240 гр. и размером примерно 10 х 15 см, а благодаря глубине 2,1 см вмещает в себя очень много вкусненькой сладенькой начинки.

При помощи досочки можно готовить не только пряники с начинкой и без, но и например, узорные несладкие пирожки.

Вам будет интересно:

Рецепт узорных пирожков с щавелем

Рецепт узорных пирожков с рисом

 

Как сформовать пряник с начинкой при помощи формы Кот Баюн?

 

  • досочку слегка припылите мукой,

  • отщипните кусочек теста и раскатайте в ровный пласт размером примерно с пряничную форму,

  • аккуратно подушечками пальцев распределите тесто по всей узорной части доски, оставив место для начинки,

  • выложите начинку в центр,

  • накройте сверху таким же пластом теста, как и для узорной части,

  • запечатайте края,

  • лёгким постукиванием доски об стол или слегка поддев за краешек выбейте заготовку из формы,

  • перенесите на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекайте при постоянной температуре 180С в течение примерно 20-23 минут.
Учитывайте особенности вашего духового шкафа. Разные духовки греют и пекут по-разному, а значит температурный режим и время выпечки у каждого будет немного отличаться. 

___________________

В вашей пряничной коллекции Текстурра есть такой замечательный котик?

Чем именно полюбилась вам досочка? Делитесь с нами в комментарии под статьей.

Вернуться к списку публикаций

Комментарии 1
Комментарии ВК
Другие статьи
Марина
10.07.2024 в 20:38
Всё очень понравилось. Хочу попробовать испечь форму купила.

Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия Публичной оферты.

Заказ в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями публичной оферты и политики конфиденциальности.