Рецепты и советы

Рецепт печенья Альфахорес

Рецепт печенья Альфахорес

Альфохорес – традиционное для латиноамериканских стран и некоторых регионов Испании кондитерское изделие. Состоит из двух печений с прослойкой из dolce de leche (молочная карамель или по нашему – сгущенка). Готовое печенье часто покрывают сахарной пудрой, меренгой или кокосовой стружкой.

Рецепт печенья без яиц и сливочного масла

Рецепт печенья без яиц и сливочного масла

Выход примерно 15 печений диаметром 6 см. 

Ингредиенты:
50 грамм миндальной муки (миндаля)
50 грамм овсяных хлопьев
30 грамм кокосовой стружки
70 грамм цельнозерновой муки (если нет, обычной)
3 столовые ложки жидкого меда (80 г).

Рецепт песочного печенья с узором

Рецепт песочного печенья с узором

Ингредиенты:

  • мука — 450 г (2 части пшеничной+1 часть ржаной/овсяной/полбяной/пшеничной цельнозерновой)
  • сливочное масло — 150 г
  • сахарная пудра — 200 г
  • яйцо — 1 экстра размера+желток или 2 малых
  • мед – 2 ст л
  • щепотка соли
  • специи по вкусу...